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月光启蒙 花好月圆 ——星海小学亲子食育全课程体验活动

红烛台,小月饼,佳人伴清影;明月圆,家人聚,共度中秋节。值此中秋佳节来临之际,星海小学六年级的孩子们带上了爸爸妈妈一起走进学校的烹饪教室,上了一节充满趣味的特色课程——食育亲子DIY月饼活动。

此次活动是我校结合中秋这一民族传统节日开展的学科主题课程融合活动。重视传统佳节,能让学生加深了对中秋节意义的理解DIY冰皮月饼劳技课程的开展,则能让学生在劳动中掌握相关的技能。学校利用此契机将两相整合,碰撞出意想不到的强烈火花。

初次体验做月饼,孩子们充满了好奇。瞧,烹饪桌上各类准备一应俱全。皮,有紫薯味、草莓味、巧克力味的冰皮;馅,有美味可口的蔓越莓馅、不甜腻的豆沙馅;模具,有花纹模具、动物模具、植物模具……看得大家跃跃欲试。

首先,大家了解了中秋月饼的历史起源和不同类别,再次感受到了浓浓的中秋节日气氛。随后在掌握了冰皮月饼的制作方法和注意事项之后,六年级的星海娃们跟着爸爸妈妈一起迫不及待地行动了起来。准备、加工、组合、压模,孩子们专注、灵活的操作,爸爸妈妈耐心、默契的配合。整场活动在其乐融融的氛围中画上了完美的句号。

此次学科统整课程融合活动意义非凡,不仅让孩子们了解了月饼的制作过程,提高了孩子们的动手能力,同时也享受到亲自动手的快乐,增进孩子们与家长之间的感情,加深了对传统中秋佳节的情感,大家一起提前过了一个特别的中秋节。

 

(摄影:蔡冰如)


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